citeşti...
→ CUISINE DEX

Ginsengul – istorie şi efectele sale

De secole, în Coreea de Sud ceaiurile din plante au fost consumate pentru valorile lor medicinale, dintre toate cel de ginseng fiind cel mai popular. Este făcut din rădăcină de ginseng şi s-au demonstrat ştiinţific proprietăţile sale benefice asupra organismului, acestea provenind din abundenţa antioxidanţilor naturali şi agenţilor modulatori ai imunităţii.

Ginsengul a fost prima dată descoperit în munţii Manciuriei (nord-estul Chinei) acum 5000 de ani în urmă. Încă din secolul III, acesta a fost un produs foarte scump, atât de scump încât pentru a-l cumpăra oamenii dădeau la schimb mătase, care atunci era mai valoroasă decât aurul.

În zilele noastre, o mare parte a ceaiului de ginseng consumat de ţările de pretutindeni provine din fermele de ginseng. Ginsengul care provine direct din “sălbăticie” este mult mai scump decât cel cultivat, deoarece e considerat a fi mai benefic.

Ceaiul de ginseng se poate face din frunzele acestuia, însă nu este atât de “valoros” pentru corp precum cel făcut din rădăcinile plantei, pentru că rădăcina conţine o serie de substanţe ce nu se găsesc şi în frunze. Procesul prin care trece rădăcina determină culoarea fie roşie, fie albă a ceaiului. Cea roşie provine de la rădăcinile curăţate şi supuse aburirii, care le dă o nuanţă roşiatică-maro după ce sunt puse la uscat, iar cea albă se obţine prin curăţarea rădăcinilor, care se pun imediat la uscat în soare. Rădăcinile uscate se strivescu până se transformă într-o pudră ce poate fi dizolvată în apă.

La prepararea ceaiului este mai bine să se folosească apă caldă decât fierbinte, astfel substanţele importante din ginseng se vor păstra în ceai. Ca îndulcitori, este recomandat să se folosească cei naturali, cum ar fi mierea sau sucul din citrice.

Ginsengul a fost considerat un bun tratament împotriva multor tipuri de afecţiuni. Iată câteva beneficii ale acestuia:

• Creşte apetitul
• Îmbunătăţeşte digestia
• Ajută respiraţia
• Reduce stresul mental şi fizic
• Reduce simptomele de artrită şi astm
• Ameliorează efectele diabetului
• Contracarează durerile de cap şi diareea
• Îmbunătăţeşte sistemul imunitar

Ceaiul de ginseng poate fi băut zilnic, de recomandat la micul dejun pentru a-ţi începe ziua în forţă.

Discuție

8 thoughts on “Ginsengul – istorie şi efectele sale

  1. Cat de interesant :O Dar chiar ajuta la toate acestea? Stiti ca sunt si medicamente de care zik producatoriii ca te scapa de toate bolile incurabile si nu te scapa decat de o suma frumusica de bani din buzunar :)) Dar cred ca Gisengul e folositor totusi, adica daca Sud-Coreenii il folosesc, sigur e bun + ca se aud foarte multe despre efectele lui pozitive ^^ E un articol foarte folositor❤ Gamsamida ^________^

    Posted by 예소야 Roxana | 2012/02/09, 7:34 PM
    • Plantele sunt intotdeauna mai bune pt ca sunt naturale ~ Medicamentele mai au si alte substante in ele care pot afecta organismul. Eu sunt pro natural :d Ma bucur ca iti place articolul ^__^

      Posted by xkimmaria | 2012/02/09, 7:38 PM
  2. App, st onorata ca eu am lasat primul comm si primul like ^^

    Posted by 예소야 Roxana | 2012/02/09, 7:35 PM
  3. se gaseste si la noi ,in afara de ceai, la supermarketuri radacini de ginseng ,se poate pune in macare de ex,pui cu ginseng,dar si adauga cantitati mici in suc de fructe,legume…eu am facut ceai din radacina cruda rasa si cu miere de albine mi-a placut …incercati si voi…

    Posted by ina | 2012/02/10, 8:11 PM
  4. Vad ca nu este specificat un efect pt care e tare mult cautat de barbati, anume cel afrodisiac. Cica ar combate impotenta. Cel putin asa am citi intr-o carte de calatorii in Coreea de Nord.

    Posted by Viorica | 2012/02/11, 2:41 AM
  5. Mie nu imi prea plac ceaiurile, dar sunt curioasa ce gust are cel de ginseng, probabil e amar. Exista si bomboane de ginseng, o fata a spus ca au gust de „radacina de telina si iti lasa un miros de pamant in gura, dar sunt bune”, as vrea sa stiu cum e asta.

    Posted by Madalina Dosa | 2012/02/24, 10:08 AM
  6. Wow ,se gaseste si la noi ?:O
    Are multe efecte pozitive,multumim !<3

    Posted by EvilKyu | 2012/02/24, 10:36 AM
  7. O ofertă bună pt ginseng găsiţi aici:
    http://radacinadeginseng.blogspot.ro/

    Posted by Serbanescu Cristi | 2014/08/13, 9:11 PM

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: